Grundutbildning i Livsmedelshygien

Anticimex erbjuder; grundkurs i livsmedelshygien, en diplomerad kurs med kunskapstest.
Kursen följer den kursplan för utbildning som utarbetats av Livsmedelsverket som ligger till grund för utredningen till Livsmedelskörkortet. Anticimex tillhandahåller även kundanpassade kurser för alla typer av livsmedelsverksamheter.

Innehåll i kursen:

• Matförgiftningar – ett stort problem
• Smittämnen och smittkällor i livsmedelshantering
• Personlig hygien
• Kritiska punkter vid matlagning
• Rengöring och desinfektion
• Grundförutsättningar
• Vad kräver lagstiftningen? Riskklassificering?
• Skadedjur i livsmedelshantering
• Vad är Faroanalys, Egenkontroll och HACCP?
  

Klicka på pdf-filen för att läsa mer

 grundutbildning_i_matsäkerhet_hösten_2009.pdf

Kontakt:
Tel: 035-161 161